Yame-Tee steht im Mittelpunkt unserer Online-Veranstaltung【Online-Teeparty】, die am 14. Dezember um 11:00 Uhr beginnt.
Kennen Sie Yame-Tee?
Hier sind einige grundlegende Informationen, die Sie vor dem Seminar wissen sollten.
Warum gerade jetzt Yamecha?
Mit dem Wandel der Zeit und der Zunahme an abgefüllten Getränken in Flaschen geht die traditionelle japanische Teekultur zurück. Yamecha steht jedoch für Qualität statt Quantität — für 600 Jahre gelebte Tee-Kultur, Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Wer eine Tasse Yamecha genießt, schmeckt nicht nur Tee, sondern Jahrhunderte japanischer Tradition und die Achtsamkeit der Menschen, die ihn anbauen.
Yamecha 🍵 八女茶
Yamecha ist der Sammelbegriff für japanischen Grüntee aus der Region um Yame-shi in der Präfektur Fukuoka, sowie aus angrenzenden Gebieten wie Chikugo-shi und Hirokawa-chō Der Ursprung dieses Tees reicht bis ins Jahr 1423 zurück: Ein Mönch aus der Minge-Zeit brachte Teesamen und Teeverarbeitungsmethoden aus China nach Japan und pflanzte sie in Yame. Damit nahm die Geschichte des Yamecha ihren Anfang.
Standort und Klima – perfekte Bedingungen
Die Region um Yame ist bekannt für ihr gemäßigtes Klima mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, häufigem Regen und morgendlichem Nebel: ideale Bedingungen für den Teeanbau. Bergige Hänge, Flussregionen und gute Böden tragen dazu bei, dass die Teeblätter reich an geschmacksgebenden Aminosäuren wie Theanin sind, was dem Tee seine charakteristische Tiefe und Süße gibt. Besonders der sogenannte Hon-Gyokuro, ein hochwertiger beschatteter Tee, entsteht durch sorgfältige Pflege und traditionelle Methoden — ein Paradebeispiel für höchste Qualität.
Geschmack – mild, süß und vollmundig
Yamecha zeichnet sich durch wenig Bitterkeit oder Adstringenz aus, dafür durch eine reiche Mischung aus Süße, Umami und Körper. Durch das Beschatten beim Gyokuro wird die Produktion von Catechinen und Koffein reduziert, wodurch der Tee besonders sanft und geschmacksintensiv wird — ein Erlebnis für Genießer.
Online-Teeparty 🍵 Live-Tee-Seminar aus Kyushu – Entdecke den Geschmack von Yame-cha
⏰ 14. Dezember 2025, 11:00 Uhr – 12:30 Uhr
🏠 Online – ( Zoom )
🍀 Anmeldung erforderlich
‼️ Bitte melden Sie sich im Voraus an.
🍵 Teilnahme kostenlos
❤️ Über Sencha und Gyokuro
🍃 Über Yame-Cha und Spezialwissen!
👤 Begrenzt auf ca. 100 Personen *
